清明节是我国的传统节日，除了祭祀和踏青，吃黄煎也成了陕北的一大特色。黄煎又叫摊黄儿、摊馍馍，是一种传统的陕北美食，由软糜子制作而成，种类有大米黄煎、小米黄煎等，味甜而可口，属于粗粮食品。黄煎以其色泽金黄，松软可口而深受人们的喜爱，也成为陕北人清明前后最具代表性的的美食。（记者：羽蓓莹 王 森 编辑：李珊珊）

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